＊ゼラチンの場合 ＊アガーの場合 ＊イチゴソース（ぜりーにかける）
豆乳 500cc 豆乳 300ｇ いちご 150g（約1/2パックで15人分位）
牛乳 250cc 牛乳 300ｇ グラニュー糖 30ｇ～
砂糖 150ｇ 水 200ｇ レモン果汁 小さじ1.5～２
粉ゼラチン 15ｇ アガー 16ｇ（2袋） （合わせてミキサーにかける）
水 大さじ５ バニラエッセンス 少々
作り方
ゼラチン、アガーは製品の箱添付のレシピ参照
注意点
牛乳は、熱しすぎると分離しやすいので、別鍋でひと肌に温めて（エッセンスを入れる）煮溶かしたゼリー、アガーに加えて混ぜる。
