節分の巻き寿司

早くも2月ですね。

節分の巻き寿司作りは新箕面方面の恒例行事でした。

毎年このブログでもその様子を伝えてきました。でも今年も昨年に続き中止です。

昨年、西小路最寄でまとめて下さった巻き寿司の動画が豊中友の会のyoutube チャンネルにアップされました。

下記リンクからご覧になれますので、ぜひ作る時の参考にして下さい。

　コロナウイルスに鬼は外〜❗️👹

https://youtu.be/ndTGOUM8uWw

これまでの記事

みんなと一緒に作るのは楽しかったですねぇ

子育てサロン＠Zoom 2/11開催

 例年2月11日開催の子育てサロン「浦さんを囲んで」今年はオンライン開催です。

申し込みフォーム　https://forms.gle/5k9dZPSDvKGE4zAZ8

参加費500円のお支払いは、ゆうちょ、paypal決済でお願いします。
申し込みフォームでご確認下さい。

申し込みフォーム　https://forms.gle/5k9dZPSDvKGE4zAZ8

(豊中友の会会員のみ係を通じて現金可)

申し込み締め切りは2月4日、なるべく早くお申し込みください。

豊中友の会HPもご覧ください。
こちらから

2月例会のお知らせ

 2月例会は土曜日開催。新箕面方面が例会当番です。

１月例会 方面勉強発表

１月例会は今年度2回目の生活勉強発表でした。 

その内容は・・

①    新箕面方面最寄紹介（動画）

②    箕面最寄　冷蔵庫収納

③    桜井最寄　ピンポイント家計調べ（動画） 

の三部構成でした。

発表して下さった皆さまありがとうございました。

②と③の発表の事を少し書きたいと思います。

 

～箕面最寄　冷蔵庫収納～

冷蔵庫の定位置のお話がありました。

食品にも指定席を決めておくと、家族も探しやすく戻しやすい

食品ロスを出しにくい　ことがよくわかります。

家族の健康を考えて、沢山の食品が入っているのに整っている冷蔵庫は理想的です。

 

Dさんのホームフリージングのお話もありました。

婦人之友社「いそがしいあなたのホームフリージング」を参考に

冷凍食品とホワイトボードを連携させて管理されています。

黒豆、きんとん等　おせち料理も12月に入ったら少しづつ作って、冷凍されているそうです。

気持ちに余裕のある年末を過ごせそうですね！

～桜井最寄　ピンポイント支出～

家計簿記帳の第一歩として

気になる項目に絞った家計調べの発表です。

有職者の方は平日例会での発表は難しいので

今回は音楽と文章で動画にまとめて下さいました。

皆さん真剣にスピーディーに流れる字幕を読まれたのではないでしょうか（＾＾）

いつもの例会とは違う雰囲気はとても新鮮で、こんな形の発表もあるんだな！

と新しい可能性を感じました。

 

下記リンクから動画をご視聴いただけます。

https://youtu.be/cE0tZ3a8NEs

生活勉強係

1月例会のお知らせ

 1月例会のお知らせ

 日時：202２年1月１３日(木）10時～12時　　　　　　　　　　　司会当番　池田方面

　　各自の居所を結んでオンラインで行います（※入室は９時30分～55分）

＜読　書＞　　「思想しつつ生活しつつ祈りつつ」　　思想しつつ生活しつつ （下）      

＜感　想＞　　

＜内　容＞

・ 会員係（最寄リーダー会のお知らせ　含む） 

・　2022年度総リーダー選出について　　　　　　　　　

・　家計　CO2　一年決算について 

・    近畿部・農産物NWの集まり

　　　Zoomで2月14日開催です。 

・    子ども係より

　　　ミニとも　1/15(土)

　　　子育てサロン　2/11(金・祝) 

・　リサイクルの会のおしらせ　　　　1/24-1/31　友の家で 

・　豊中友の会　高年会員の集まりについて　（2/16（水）　オンライン予定）

・　友愛セール　＆　生活勉強展示発表会　のお知らせ　　　3/2-3/7　友の家で　 

・    食研究部より 

・    協力炊事 

・　方面勉強　　新箕面方面　　　

・ 公共　　クリスマス献金送付　報告 

・ お知らせ（友の家、共同購入・農産物ネットワーク・季節の物、例会後分科会のお知らせ） 

・　フリートーク　 

・　出席報告　 

・　「野の花の姿」　　

***　　例会終了後　分科会のご希望があれば、お部屋をつくります。 

。

● 例会終了後　 ※ 方面別のお部屋を用意します（15分間）。ご利用ください。 ※ その後、グループ別のお部屋（制限なし） があります

おせち講習報告(12月例会発表)

12月クリスマスを迎えるための例会では、西小路最寄のFさんが、おせち講習の報告をしました。

12月2日木曜日　新箕面方面ではオンラインおせち料理講習会を開催しました。講習会のきっかけとなったのは２０１４年の暮れに“ＮＨＫあさイチに『豊中友の会のおせち協力炊事』が紹介された事でした。　翌年からおせち料理講習会が始まり、昨年はコロナ禍のためにzoomでの方面勉強としました。

「今年はzoomでできたらいいなあ。Tさんに伊達巻の講習をして欲しいなあ！」とうっかりつぶやいたことから、西小路最寄と新緑最寄が講習会の担当に決まりました。

当日はZoomで30回線、最寄で集まったところもあって38人の参加でした。伊達巻はライブで実習し、生麩牛肉巻は事前録画した動画を見ながらの机上講習でした。共に今までのおせち料理講習会で取り上げたものでした。　

新緑最寄はお肉の種類を変えて何回も試作しました。　やはりおせちは少し奮発して赤身の良いお肉が出来上がりが綺麗でいいね。でも経済的じゃないし・・　と検討を重ねました。

講師役のKさんは最寄りメンバーと一緒にzoomに参加して、少し緊張はありましたが優しい語り口は、まるで　『ばあば』　こと料理研究家の鈴木登紀子さんのようでした。　

西小路最寄はKiさん宅のキッチンから当日オンライン講習をすることになり、何度も撮影の練習をしました。スマートフォンで調理の手元を撮影してパソコンでzoomの映り方をチエック、講習前日にも参加者への対応を入念に練習しました。

当日のzoom画面から一部を紹介します。参加者はKiさんの実技と説明に合わせて画面を見ながら一緒に作ります。　「みなさんできてますか～。」　「ちょっと遅れてま～す。後を追っかけま～す。」とやり取りをしながら。

焼きあがったら鬼すだれの上に置き　包丁で切り目を入れてしっかり巻き　冷めたら切って盛り付けて　伊達巻が完成しました。

伊達巻が焼き上がるまでの間に、これまでのおせち料理講習会の歴史をYさんがスライドで紹介しました。

写真は、出来上がりを見合った時の画面とあとで寄せられた出来上がりのコラージュです。

20ｃｍの焼き型の代わりに、新聞紙で型を作った人、

ステンレスバットを使った人、

アルミ箔とオーブンペーパーで型を作った人、

パイレックスの皿を使った人と様々でした。

リアルタイムで互いの出来上がりを見合うことで様々な気づきがありzoomの良さが表れた内容でした。

参加者からは「Zoomで一緒に作り、分からない時は質問が出来て、最後は出来上がって食べれて幸せな時間でした。」と感想をいただきました。

準備段階では色々と失敗もあり何度もリハーサルを重ねたことで、当日は大きなトラブルもなく、終わってみればなかなかおもしろい講習会になったと思います。

方面の皆さんには温かく見守って協力していただき、先輩会員のゆずりを形に残せたことは今後へつながるきっかけになったと思います。

　

なお豊中友の会のHPにレシピが載っています。

会員専用ページでは当日の動画を見ることができます。昨年実施した鶏のガランティーヌと高野豆腐の印籠煮の動画もあります。どうぞご活用ください。　

ガランティーヌと高野豆腐の印籠煮　動画

12月クリスマスを迎えるための例会 お知らせ

総リーダーから12月例会案内が届きました。

　昨年からの感染症拡大が少し治まったようにみえる初冬ではありますが、昨年に引き続き豊中友の会は「クリスマスを迎えるための例会」を12月11日(土)、オンラインで行うことにいたします。

礼拝は前年度まで全国友の会代表をされていた山崎みどりさんをお迎えします。今年の全国大会では、90年前の婦人之友の記事を引用してミセス羽仁の思想を熱く語ってくださいました。ここ数年熱心に調べられているという羽仁先生のことをぜひ皆で伺い、元気をいただきたいと思います。　 　　　

例会は、後日アーカイブでも視聴できますが、今回は特にぜひライブできいていただきたいので、奮ってご参加ください。

　　なお、新箕面方面からは、おせち講習の報告があります。